凡妮莎的生活小故事

情人節又要到了，去膩了一成不變又吃不飽的浪漫西餐廳嗎?

別在找貴鬆鬆的情人節餐廳啦！最近從南夯到北的高CP蒸氣火鍋才是吃貨情侶的好選擇

位於林口的蒸翻天蒸氣火鍋空間寬廣座位數多，很適合公司企業或是同學會多人約會聚餐

店內海鮮都是新鮮現撈，光看著疊高高的澎派海鮮塔就讓人口水直流啦

蒸翻天地點位在林口仁愛路二段的十字路口，斜對面就是丁丁藥局

超大的黑色招牌讓人想忽略也難！

我們是搭公車到仁愛東湖路口下車，過個馬路就到了!

才發現一整條仁愛路上還真不少美食店家呢

除了位於林口的蒸翻天以外

在板橋與內湖另外還有蒸天下與蒸霸王，都是同一體系的呦

今天跟妹妹來到蒸翻天，最期待的就是吃到大沙公跟海鮮塔了

看過他們的評價都說這裡的海鮮特別新鮮呢

光是店內就有一整面的水缸，活跳跳的海產全都是新鮮現撈呢

很久沒吃到螃蟹了，絕對趁今天來蒸翻天吃到滿足為止

室內空間位子很多也很明亮，挑高式天花板讓整個空間不壓迫

二樓的雕花牆面與吊燈讓室內整體有著古色古香的氣息

當時是下午時段來訪，外面天氣還很不錯

感覺晚上來用餐，少了採光的氣氛會更不一樣

剛入座店員就幫我們端來蒸籠高湯預熱

除了圓桌以外也有幾桌是四人桌，店內還有好幾間大包廂區

接著給大家看看蒸翻天的菜單喽

我們點了最想吃的兩人豪華海鮮塔外，也加點了一些東西

原本以為海鮮塔一定只有8人以上才能點套餐，沒想到連兩人份也有呢

第一籠上的是蝦類與中卷，上方除了薑絲以外沒有多餘調味

蓋上蒸籠後店員會將計時器放在後方的桌上

計時器一響時，店員就會馬上來幫我們開啟蒸籠

蒸煮過程中要慎防小孩碰觸到蒸籠燙傷喔!

蒸翻天除了有免費的熱茶&水以外，也可以另外購買冰箱中的飲料

一旁有自助醬料區與餐具區，檯面整理得很乾淨不會黏黏的

海鮮塔我比較喜歡吃鮮甜原味，個人更推薦醬料搭配最後面的火鍋享用

旁邊還有白飯可以自己盛裝，後面吃沙公時超推薦配飯一起吃喔!

醬料區的牌子畫的超可愛，如果是員工畫的也太用心了吧

比較特別的醬料有五味跟泰式，五味有點酸酸甜甜的，而泰式蠻酸的還帶點微辣

另外也有酒類，需要可以跟店員說一聲~

從外面就可以稍微窺見內場做事

最近疫情嚴重，看店家都有讓店員戴上口罩自保真棒呢

差點忘記拍到的可愛小立牌，每一桌上都有放置打卡贈肉品的立牌

上面的圖畫得超可愛，很像我妹小時候會畫的東西

第一籠蒸好之後店員會將湯汁甩進下方高湯中

最後用海鮮的精華燉粥會特別好吃

紅通通的蝦子隻隻肥美，一開籠就狂殺記憶體呀

中卷的份量也給得好多，這麼澎派的份量到後面怎麼吃得完~~

接著店員馬上幫我們換上第二籠蒸

裡面有蛤蜊.扇貝.赤嘴，超愛貝類的我看得眼睛都亮起來了!!

蝦子一尾就那麼大隻，而且肉質很Q又鮮美，不用沾醬最對味

中卷也超Q的，吃到後面來試試搭配五味醬，酸酸甜甜辣辣的滋味也不錯

吃到一半後貝類也開籠了

感覺沿著蒸籠滴下來的蛤蜊精華鮮味滿分呀!

光是看著這兩籠海鮮就特別賞心悅目好久沒像這樣大啖海鮮了!

一顆顆澎起來的蛤蜊咬下都會爆汁，用蒸的所保留的海鮮水分就是特別多

小小一顆的扇貝卻也十分鮮美，肉質紮實得像在吃干貝而不帶一絲腥味

赤嘴又稱海瓜子，除了也很新鮮之外它本身獨特的鹹味也很明顯

特地調了兩種醬料，一種是搭配中卷的泰式酸辣醬+哇莎比

一種是等等搭配火鍋肉片用的沾醬

接著上的是第三籠我最期待的沙公!

看那個蟹螯都大隻到快滿出蒸籠外了，看起來超誘人的

在等待的過程中店員送來了黃金花枝排，是店員推薦的單點熱門品項喔

一上桌就聞到烤過的酥香味，口水都要留下來啦

一咬下酥脆的外皮後就咬到了滿滿的花枝內餡

裡面不單單只是花枝漿，還有切成一丁丁滿滿的花枝肉

無論單吃或是搭配胡椒鹽都很美味，不過兩人吃一盤確實份量有點大了呀

原本還想說單吃海鮮要讓我們兩個愛吃鬼吃飽飽應該很難

但沒想到黃金花枝排一出場，竟然害我們出現了些微的飽足感了呀

不過一看到紅艷的沙公華麗出場，那點飽足感都不算什麼了啦

加點薑絲提味的沙公一開籠就香噴噴，螃蟹還是吃原味最棒了

看這濃濃的蟹膏真是誘人後面在推薦大家最美味又不浪費的吃法!

我跟我妹吃到全程都懶得講話，超專心地狂吃一層又一層的海鮮塔

連過年海鮮都不見得吃得那麼澎派了，一定要在蒸翻天吃到滿足呀

蟹螯經過了店家的處理變得很好剝，在食用起來也更簡單輕鬆!

蟹肉的口感細緻的一抿即化，剝下殼後再一大口咬下蟹肉的感覺實在太銷魂了

最後用蟹膏拌飯幫美味的沙公做結尾

拌進了半碗飯還不夠，它這隻沙公的蟹膏真的超級多又超級鮮美的

因為還想再多吃點蝦，又另外點了升堂紅蝦來吃

一隻蝦就超大條的，簡單抹了點鹽巴炙烤過後特別的香

肉質吃起來更加紮實了些，吃起來也更滿足了

一整桌的海鮮佳餚也太豐富啦!!

幸好我們都沒有痛風，不然吃完這頓豪華海鮮大餐就不得了啦

接著上桌的是一口蠔飲，放在高腳杯超可愛的

還插上小番茄跟檸檬做裝飾

入口後酸酸甜甜的，生蠔超大顆又好新鮮，完全無腥味

一口蠔飲真的是剛剛好一口塞的份量，滿嘴都是生蠔的Q嫩口感實在太療癒了

接著等蒸蛋蒸好的過程中來去逛逛二樓的包廂區

他們洗手間的壁紙好特殊呀，一整排的字就像是中國書法一般

進入一樓的包廂後直接被映入眼簾的景象驚訝到

四周的書法壁紙加上中央的大圓桌，感覺好像準備施法陣似的

到了二樓還有個大包廂，包廂未滿8000低消要再酌收包廂費呦

而包廂裡面還有卡拉OK可以歡唱呢!

包廂內有空調也有窗戶，多人聚在一起吃飯也不會悶

另外一個包廂有三張圓桌，能容納的人數非常多!

從二樓俯視一樓的視野蠻漂亮的

消化一下緊接著要來吃火鍋啦!

肉片點的是豪華雪花牛，用石盤作為容器怎麼拍都好上相

雪花牛只要在鍋中清涮幾遍就可以了，超鮮嫩的肉質簡直是入口即化

湯頭用的是先前海鮮所滴下的精華高湯，喝起來不僅鮮味滿分還帶有菇類的香氣

接著店員幫我們準備了等等燉粥會用到的食材

有干貝絲.南瓜絲.小魚乾.蔥花.雞蛋.白飯，當然還是那一整碗干貝絲最吸引人啦!

燉粥也是讓店員幫我們全程桌邊服務

用餐時桌子太雜亂也會主動幫我們清潔，服務的超級到位

在另一頭已經蒸好的蒸蛋也上桌了

他們蒸蛋做得超好的，細緻滑嫩還完全沒有孔洞氣泡

最上方撒上滿滿的明太子，每一口都吃得到逼逼啵啵的清脆口感

湯匙一撈發現精彩的藏在下方呢!

竟然有好幾隻中卷與蝦仁均勻分布在蒸蛋底下，CP值真的超級高

燉好的海鮮粥雖然看起來樣貌不是很優，但不得不說實在太美味了

濃郁的海鮮味融合在每一口粥，即使吃得超級飽還是願意再來一碗呀!

而且吃完後口中也不覺得乾澀，正是湯頭自然鮮甜的表現呢

最後由這隻超好吃的純煉乳冰棒作為結尾，好吃到都想買一箱囤在家裡了!

林口這間蒸翻天真的是讓我們兩個從頭飽到尾

就算已經飽到不能再吃了，下一道料理卻又能美味到讓人食慾再次被開啟

讓人深深讚歎這一層層海鮮塔的神級美味呀~~實在好久沒吃得這麼滿足了

【蒸天下蒸氣火鍋】
電話：02 8951 9538
地址：220新北市板橋區漢生東路193巷9號
營業時間：
星期一 11:30–14:30, 17:00–22:00
星期二 11:30–14:30, 17:00–22:00
星期三 11:30–14:30, 17:00–22:00
星期四 11:30–14:30, 17:00–22:00
星期五 11:30–14:30, 17:00–22:00
星期六 11:00–14:00, 17:00–22:00
星期日 11:00–14:00, 17:00–22:00

【蒸翻天蒸氣火鍋】
電話：02 2601 1151
地址：244新北市林口區仁愛路二段155號
營業時間：
星期一 11:00–14:00, 17:00–22:00
星期二 11:00–14:00, 17:00–22:00
星期三 11:00–14:00, 17:00–22:00
星期四 11:00–14:00, 17:00–22:00
星期五 11:00–14:00, 17:00–22:00
星期六 11:00–14:00, 17:00–22:00
星期日 11:00–14:00, 17:00–22:00

【蒸霸王東湖店-東湖創始店】
電話：02 2631 0025
地址：114台北市內湖區康寧路三段13號1樓
營業時間：
星期一 11:30–14:00, 17:00–22:00
星期二 11:30–14:00, 17:00–22:00
星期三 11:30–14:00, 17:00–22:00
星期四 11:30–14:00, 17:00–22:00
星期五 11:30–14:00, 17:00–22:00
星期六 11:30–14:00, 17:00–22:00
星期日 11:30–14:00, 17:00–22:00